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La Maison sur le Quai vous souhaite une très belle année 2010 avec de grandes joies et des petits bonheurs. Que l’année nouvelle exauce vos vœux les plus chers et vous offre également de beaux moments inattendus. Et bien sûr de belles vacances en Normandie -)
- Photo : AB
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Crédit-photo : AB
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Ici à la mer, pas de neige mais une étrange lumière blanche. Tout juste quelques flocons qui tombent mais ne laissent pas de trace. Le vent souffle très fort, la mer est grosse. Les gros bateaux de pêche partent tout de même en mer. Dans 5 jours, c’est le réveillon de Noël, St Jacques & poissons nobles doivent être sur les étals.
Port-en-Bessin est en deuil. Hier, un marin pêcheur est tombé à la mer au large, alors que le bateau pêchait au chalut. Les recherches n’ont rien donné.
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Port-en-Bessin, second bassin, Nov 2009 - Crédit photo : AB
Crédit photo : AB
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Photo AB – La môle verte de Port-en-Bessin, Nov 2009
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Pour ma part j’y ai passé d’excellents moments et trouvé cette édition particulièrement réussie !
Le goût du Large 2009, Port-en-Bessin - Photos AB/LB, 7 et 8 nov 2009
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Ce week-end, balade entre amis de Port-en-Bessin à St Aubin-sur-mer, en passant par les rivages de Longues-sur-mer et les parcs à huitres de Ver-sur-mer et Meuvaines. Le ciel est bas et gris, pourtant l’air est doux et au loin à l’horizon, les éclaircies… Le vague à l’âme, les vagues à lames.
Crédit-photo et remerciements à A.B. et Eric Faussabry pour leur regard amoureux des choses de la mer et de la Normandie – 3 et 4 Oct. 2009. Pour visionner en musique, lancer le son depuis la barre de menu de la vignette vidéo située en bas à gauche du diaporama.
L’HORIZON, paroles & musique de Dominique A
«Nous n’irons pas plus loin», te dit le capitaine
Trop d’obstacles aujourd’hui pour gagner l’horizon
Des baleines épuisées gémissent sur la grève
Leur sang couvre des bouches comme autant d’hameçons
Comme autant de collines occultant l’horizon
De crêtes insensibles à l’adagio des plaines
« Je suis vraiment navré », te dit le capitaine
Et tu sens qu’il dit vrai et qu’il a le cœur bon.
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J’attendais non sans impatience les traditionnelles retrouvailles…
Les coquilles Saint Jacques sont bien là sur les étals de la halle aux poissons de Port-en-Bessin : encore petites aux reflets rosés avec de jolies noix blanches mais pas encore de corail.
Les Saint Jacques sont de retour à Port-en-Bessin – du 1er octobre au 15 mai, par arrêté ministériel – automne, hiver, printemps… De quoi les accommoder de mille façons, oser des associations originales avec les légumes du moment et pouvoir observer leur croissance pendant 8 mois, y compris sur le plan gustatif : aujourd’hui noix uniquement, à Noël le corail atteindra une taille respectable pour rivaliser avec la noix tandis qu’il prédominera en toute fin de campagne.
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10 jours ! 10 jours que le Bateau-Virgule n’a pas pu sortir du port à cause des forts vents de Nord-Est. Vents et pannes mécaniques, les affres du marin-pêcheur et l’absence de revenus…
C’est donc avec grand plaisir et gourmandise, que je retrouve l’étal du Virgule en activité sous la halle aux poissons de Port-en-Bessin.
Lydie, du Bateau Virgule, Vente directe du bateau à Port-en-Bessin
Lydie, épouse de Grégory, patron du Virgule m’indique qu’il s’agit de la pêche de JOUR. Le chalut (filet qui équipe le chalutier) a ramené des poissons des eaux de mi-hauteur (dorades, maquereaux, rougets et encornets) et également une morue de belle taille. Pour les poissons plats, comme la sole et le turbot qui vivent à ras du sable, le Virgule est équipé d’un autre chalut en pêche de NUIT. Mais hier soir il y avait à nouveau trop de vent pour (re)sortir.
Quant à la coquille St Jacques, il faudra encore patienter quelques jours, la pêche étant autorisée à partir du 1er octobre.
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Aurore, notre guide, nous explique l'estran
Les hôtes de La Maison sur le Quai et les lecteurs du blog savent à quel point j’apprécie et recommande les visites organisées par le Centre Culturel de Port-en-Bessin notamment autour de la vie du port de pêche. En ce vendredi après-midi, je suis ravie de participer à la visite de l’estran.
Pour faire simple, disons que l’estran est la zone comprise entre la pleine mer et la basse mer. Autrement dit la partie du sol (plage, rochers, etc…) qui se couvre et se découvre au fil des marées montantes et descendantes. Et je cite Wikipedia : “L’estran étant alternativement recouvert par la mer et exposé à l’air, il est propice à un écosystème spécifique, adapté à la fois aux conditions maritimes et aériennes, capable de résister aux vagues et à la marée. La faune typique inclut des anémones de mer, des coquillages (moules, berniques, etc.), des étoiles de mer, des crabes, etc. La flore comprend des espèces d’algues qui se répartissent sur l’estran en fonction de leur mode de vie et de la nature du substrat.”
Bernique (chapeau chinois), nasse, crépidule et tutti quanti...
C’est donc sous un beau soleil et les embruns que notre petit groupe, muni d’épuisettes et de seaux prêtés dans le cadre de la visite, part à l’assaut de l’estran au pied de la tour Vauban. En plus nous sommes en période de grande marée, l’endroit est donc particulièrement dégagé à marée basse.
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Les 7 et 8 novembre 2009 aura lieu la 6ème édition du “Goût du Large”, la Fête de la Coquille St-Jacques et des produits de la pêche à Port-en-Bessin. Deux jours de fête sous le signe de la tradition maritime.
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Départ pour la pêche à la crevette à Port-en-Bessin, le 22 août 2009 vers 19h - Photo : AB
Crevettes, gare à vous ! - Photo : AB
Du côté de Courseulles-sur-mer, le 23 août 2009 vers 20h
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La Jolie Brise remorquée par l'Axel sur le trajet Port-en-Bessin / Grandcamp-Maisy ; Crédit photo : L'équipage de la Jolie Brise
Quelques nouvelles pressantes de “L’équipage de la Jolie Brise”, association de bénévoles (réellement enthousiastes, passionnés et passionnants) dont l’objet est la restauration et la sauvegarde du patrimoine maritime normand.
Basé à Port-en-Bessin, L’équipage de la Jolie Brise œuvre actuellement à la restauration de 3 chaloupes dont la toute 1ère a donné son nom à l’association. Sans leur intervention, ces chaloupes, anciens petits bateaux de pêche professionnelle, auraient été laissées à l’abandon ou parties à la casse alors qu’elles font partie intégrante de la mémoire maritime de Port-en-Bessin et alentours. D’ailleurs, au-delà de la rénovation matérielle du bateau, c’est aussi toute une mémoire collective qui se recrée en rassemblant les souvenirs des uns et les documents des autres (photos, cartes postales…) comme autant de pièces de puzzle qui permettront à terme de retracer le parcours de ces 3 bateaux depuis leur construction.
Plaisance, pêche et vedette touristique... tous les bateaux se croisent dans l'avant-port en ce 15 août très fréquenté à Port-en-Bessin
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La fête de la mer de Port-en-Bessin est un moment très attendu qui a lieu tous les 4 ans vers le 15 août. En l’espace d’une nuit, rues et bateaux se parent de fleurs en papier crépon façonnées des mois durant par les habitants. Bien souvent les fleurs sont en bleu et blanc en hommage à Marie.
La bénédiction – Les bateaux de pêche richement décorés, avec à leur bord équipage et invités, sortent du port à marée haute, passent les feux et reviennent un à un dans une sorte de parade maritime. Au passage de l’Epi Leroy, l’évêque béni chaque bateau et son équipage en les citant au micro. Le spectacle est coloré et émouvant, les noms résonnent, chacun est à l’écoute.La bénédiction est précédée la veille d’une procession nocturne dans les ruelles et tout Port est en fête, attirant des milliers de personnes.
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Pour découvrir par la mer le port artificiel d’Arromanches, les falaises de Longues-sur-Mer, Omaha Beach ou encore tout simplement, sortir et entrer du port de Port-en-Bessin, en empruntant le même trajet que les chalutiers, par l’écluse et les bassins de l’avant-port, le “Pays du Bessin” est là ! Il s’agit de la vedette amarrée quai Félix Faure pour des promenades en mer de 1h45 environ chaque jour d’avril à octobre.
2 circuits sont proposés avec embarquement depuis Port-en-Bessin : Arromanches ou Omaha Beach. La visite est commentée et étayée de nombreux chiffres sur le débarquement, la pêche artisanale ou encore sur les paysages longés. Occasionnellement quelques trajets vers la pointe du Hoc, ou possibilité d’assister depuis la mer à l’embrasement de Port lors des feux d’artifice hebdomadaires d’été, selon marée.
Si vous aimez les balades en mer même sans avoir le pied marin, ou si vous souhaitez découvrir autrement les plages du débarquement, une balade sur “Le Pays du Bessin” est un moment de détente et un bon bol d’air marin à inscrire à votre programme.
Diaporama : Promenade sur le Pays du Bessin de Port-en-Bessin au port artificiel de Arromanches, le 16 juillet 2009 – Crédit photo : AB
A savoir : Les horaires sont conditionnés par les marées. Informations et inscriptions auprès de l’Office de Tourisme de Port-en-Bessin au 02 31 22 45 80 ou devant le bateau (ouverture de la caisse environ 1 heure avant chaque départ).
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Port-en-Bessin, la jetée comme plongeoir, 16 juillet 2009 - Crédit photo : AB
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Quand le Patron Jean Tabourel (l’un des plus gros bateaux de pêche de Port-en-Bessin avec une longueur de 23 m 50 et largeur de 7 m 20) doit s’amarrer au quai et que son équipage doit pour cela déplacer un plus petit chalutier, Le Sauvage, à la force du bras ou …de la jambe !
Leçon de créneau bateau en photo.
Crédit photo : AB
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Ce samedi, une jolie et fraiche barbue (500 gr pour 2 pers.) me fait de l’œil (ou de la nageoire !) sur l’étal du bateau Virgule à la halle aux poissons.
Faire simple, aller à l’essentiel : quelques rondelles d’oignon rouge au fond du plat, aromates et herbes fraiches du jardin : laurier, thym, persil plat, sel poivre, filet d’huile d’olive et même chose sur le dessus. 20 mn à four chaud. 5 mn avant la fin de cuisson, un léger déglaçage au vin blanc.
La chair est d’une blancheur immaculée, tendre, fondante. Les oignons ont caramélisé et le jus de cuisson (huile d’olive, vin blanc, herbes et aromates) met l’eau à la bouche…
Le tout accompagné d’un très agréable Côtes d’Auxerre blanc de chez Goisot, conseillé par Alexandre le caviste du Marché de Lalie, l’épicerie fine de Port-en-Bessin.
Un vrai festin en toute simplicité.
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Cet été à nouveau, Port-en-Bessin s’illumine tous les vendredi soirs de beaux feux d’artifice tirés autour de la Tour Vauban et sur la mer, pour une explosion de couleurs, reflets sur l’eau et d’étoiles filantes dans la nuit noire. Chaque vendredi du 10 juillet au 21 août à 23h.
Côté Musique, les terrasses musicales animent les quais chaque jeudi, vendredi et samedi en début de soirée avec des groupes et chanteurs régionaux. Enfin les enfants retrouvent le manège sur la jetée et son pompon si convoité…
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Je conseille toujours aux hôtes de La Maison sur le Quai de participer au minimum à une des visites guidées organisées par le Centre culturel de Port-en-Bessin. On comprend ainsi la tradition de pêche qui anime depuis des siècles Port et ses habitants, on appréhende un tant soit peu les enjeux de la pêche artisanale et le devenir de la profession dans un contexte marqué par la politique européenne, on devient un consommateur mieux averti.
A Port, on vous ouvre des portes souvent réservées aux professionnels (criée, chantier naval, atelier de ramendage, sémaphore…) et vous mangez le poisson pêché un peu plus tôt par l’équipage d’un des chalutiers amarrés au quai. Puisque vous séjournez au coeur du port, ce serait dommage de passer à côté !
De plus les visites sont sympathiques, interactives voire ludiques et les discussions ouvertes. Les guides-animatrices peuvent assurer les visites en français et en anglais et s’adaptent à leur public qu’il soit familial ou pas. Petits et grands seront intéressés.
- Le ramendeur, Mr Vicquelin, en action – Crédit photo : centre culturel de Port-en-Bessin
Les thèmes proposés en 2009 sont :
- « Le port de pêche » : présentation du fonctionnement d’un port de pêche à travers ses outils, ses bateaux, ses infrastructures afin de mieux comprendre l’univers de la pêche. Durée : 1h30-2h
- ” Sur le chantier naval » : découverte des étapes de la construction d’un bateau de pêche en bois et du métier de charpentier de bois. Durée : 1h-1h30
- « Faune & flore du bord de mer » : découverte de la faune et flore qui peuplent notre estran rocheux. Durée : 1h30-2h. Prévoir des bottes en caoutchouc et des vêtements adaptés à la météo.
- « Le sémaphore de Huppain » : découverte du rôle d’un sémaphore sur nos côtes et du métier de guetteur sémaphorique. Durée : 1h00-1h30. Visite réservée aux ressortissants français. Carte d’identité obligatoire.
- « La transformation du poisson » : suivi du cheminement du poisson de la mer à l’assiette avec visite d’un atelier de mareyage. Durée : 1h30-2h
- « Débarque sous criée » : en soirée, assister au tri du poisson sous criée effectué par les équipes de tri. Durée : 1h30-2h. Visite uniquement le mardi soir vers 20h30-21h00. Prévoir des vêtements chauds.
- Nouveau ! « La libération de Port en Bessin en 1944 » : retour sur le parcours effectué, 65 ans plus tôt, par le 47th Royal Marine Commando chargé de libérer la cité portaise pour y installer un port pétrolier. Durée : 1h30-2h. Prévoir des vêtements adaptés à la météo et de bonnes chaussures. Terrain escarpé et pentu et escaliers à gravir.
Côté pratique : Les visites sont assurées toute l’année, avec une fréquence plus élevée en saison. Le planning est disponible auprès de l’office de tourisme, inscription obligatoire (jusqu’à la veille de préférence) sur place à l’office du tourisme ou au centre culturel ou par téléphone au 02 31 21 92 33 ou par email à visites.portenbessin@wanadoo.fr . Tarifs/pers Adulte : 4€ ; 6 à 11 ans : 2€ ; Enfants – 6 ans : gratuit; Groupe (+10 personnes) : 3€
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A deux pas de la La Maison sur le Quai, se trouve la halle aux poissons de Port-en-Bessin. Chaque matin (plus rarement le lundi) on y trouve du poisson pêché de la nuit, en vente directe du pêcheur. Le poisson est y encore tout frétillant, brillant, d’une grande fraicheur et vendu bien souvent par les femmes des patrons de bateaux, qui prodiguent à la demande, conseils de cuisson et recettes.
Les grands classiques pêchés sur nos côtes sont représentés selon la saison : coquille St Jacques d’octobre à mai (Port-en-Bessin est le 1er port-de-pêche normand pour la coquille, réputée pour son label), bar, turbot, sole mais aussi une diversité de poissons moins nobles, qu’il faut vraiment (re)découvrir. Chacun peut se faire plaisir, côté goût et côté budget : c’est un vrai régal chaque jour tant par la qualité du produit que le plaisir d’aller le choisir directement en sortant de la maison auprès de ceux qui l’ont pêché ou participé. De temps à autre un homard de nos côtes se retrouve sur l’étal. Les huitres d’Asnelles s’achètent au kilo ou en bourriche et on peut commander des plateaux de fruits de mer, pas forcément issus de la pêche locale mais de grande qualité, à déguster ensuite sur la terrasse en regardant les bateaux passer.
La Pêche de nuit du bateau "Virgule" en vente directe sous la halle aux poissons, 27 juin 2009
Aujourd’hui sous le beau soleil de juin, Lydie et Grégory, patron du bateau “Virgule”, conseillent la dorade, l’orphie, le maquereau ou encore les petits turbots à griller tout simplement au barbecue ou en papillote.
Leur caisse de pétoncles ayant été dévalisée, on se consolera avec des maquereaux préparés en rillettes (chair des maquereaux cuits au court-bouillon + crème + beurre + échalotte + ciboulette + vin blanc + sel/poivre – mettre en pot et laisser reposer 48h au frais) à servir généreusement sur des rondelles de baguette grillées avec filet de citron et un petit verre de sauvignon ou chardonnay…un apéro sympa !
Idée : Certains hôtes prévoyants, profitent du congélateur du gîte, pour y stocker des pains de glace et le jour du départ remportent dans leur glacière du poisson tout juste acheté du matin. Une façon de prolonger les vacances portaises…
Bateau Virgule : vente directe sous la halle aux poissons, du mardi au dimanche 8h30/12h30 – 02 31 10 05 93 / 06 73 47 10 61
Egalement Le Norvégien, le Défi, le Kiosque…
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Carte du débarquement - source web AFP infographie Francis Neller
Carte du débarquement - source web AFP infographie Francis Neller
La jonction entre Gold Beach et Omaha Beach
Port de pêche à l’ouest d’Arromanches, Port-en-Bessin est situé entre deux zones de débarquement, Omaha Beach, secteur du Ve Corps américain et Gold Beach, secteur du XXXe Corps britannique.
- Le 6 juin 1944, le 47th Royal Marine Commando débarque à l’est d’Arromanches et progresse vers Port-en-Bessin; à la nuit les Commandos s’arrêtent à quelques kilomètres du but.
- Le 7 juin, les Britanniques partent à l’assaut avec l’appui des chasseurs bombardiers, une quarantaine d’hommes sont tués pour la conquête de l’ouest du port. Dans la même journée les Américains du 16th Regimental Combat Team, qui ont débarqué à Omaha Beach, libèrent Sainte-Honorine-des-Pertes et atteignent Huppain.
- Le 8 juin au matin, les commandos Britanniques libèrent Port-en-Bessin et établissent le contact avec des éléments de la 29e Division d’infanterie américaine.
Vue du pipeline (P.O.L) que les américains mirent en place à Port-en-Bessin pour faciliter l'approvisionnement du front en essence. - Crédit photo : Conseil Régional de Basse-Normandie / National Archives USA
A partir du 16 juin, Port-en-Bessin joue un rôle logistique majeur en prenant la tête de réseau d’un système de pipelines d’environ 120 km destiné à ravitailler en carburant les milliers de véhicules alliés, anglais et américains. Fin août 1944, ce système est complété par l’opération PLUTO (Pipe Line Under The Ocean), qui voit la pose d’oléoducs entre l’île de Wight et Querqueville près de Cherbourg.
Pour en savoir plus :
- www.remember1944.com avec des photos des archives américaines dont une photo du quai Letourneur
- www.normandie44lamemoire.com (source texte plus haut)
- A visiter au centre culturel de Port-en-Bessin : Expo photo permanente provenant des archives britanniques, où l’on voit les soldats et généraux anglais discutant avec les habitants de Port-en-Bessin
Le Major E.D. Hill et Jack Williams s'entretiennent à propos du déchargement d'un tanker - Crédit photo : Conseil Régional de Basse-Normandie / National Archives USA
A l’entrée de Port-en-Bessin/sortie de Commes, se trouve le Musée des Epaves sous-marines du débarquement et de nombreuses plaques commémoratives évoquent ces évènements dans les ruelles de Port. Lors de vos promenades, pour peu que vous engagiez la conversation avec les habitants, vous pourrez en rencontrer qui ont vécu sur place le débarquement et sont parfois prêts à vous raconter…
Nouveau : A partir de Juillet 2009, le centre culturel de Port-en-Bessin propose des visites guidées sur “la libération de Port-en-Bessin en 1944″. Informations : 02 31 21 92 33 ou par mail à visites.portenbessin@wanadoo.fr
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Bientôt le 65ème anniversaire du débarquement, les 1ers véhicules de collection arrivent à Port-en-Bessin. L'effervescence monte (Mai 2009)
Conditions de circulation le 6 juin 2009 : pour consulter les routes fermées et les déviations mises en place, voir ce communiqué de la préfecture.
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En ce samedi du long week-end de Pentecôte, grand soleil sur la terrasse…
La terrasse de La Maison sur le Quai, plein soleil à l'heure du déjeuner (Mai 2009)
Contempler des heures durant le va-et-vient des marées dans l’avant-port de Port-en-Bessin… Le sable qui se dévoile, les promeneurs qui flânent les pieds dans l’eau ou ramassent des coquillages et ensuite la mer qui remonte permettant le départ ou le retour des bateaux. A chaque fois, la lumière, le ressac, le comportement des mouettes, les odeurs, les embruns… tout change. Un spectacle époustouflant, 2 fois par jour, perpétuel recommencement.
Photo : AB
Pour connaitre les horaires des marées à Port : http://maree.frbateaux.net/28
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La Maison sur le Quai accueille ses premiers hôtes dans moins d’une heure.
En attendant, promenade sous un ciel magique sur la belle, longue et sauvage plage de Colleville-sur-Mer (à 7 km de Port-en-Bessin) qui, avec les communes St Laurent-sur-Mer et Vierville-sur-Mer, forme Omaha beach. On y arrive par une jolie route boisée qui descend vers la plage et les dunes.
Jeux de nuages et reflets sur la plage de Colleville-sur-Mer (Fev 2009) - Photo : AB
La plage de Port-en-Bessin ?
Même si les vieilles cartes postales montrent qu’autrefois à marée basse l’avant-port de Port-en-Bessin était une plage très fréquentée, aujourd’hui c’est surtout un lieu de promenade sur le sable où l’on pourra prendre un bain de pied, construire des châteaux de sable, ramasser des coquillages… Ce qui n’empêche pas les plus téméraires de plonger dans les bassins en sautant des jetées lorsque la marée est haute ou quelques enfants de se baigner dans l’eau au bas du quai Letourneur.
De ce fait, Colleville-sur-mer est la plage de sable la plus proche de Port-en-Bessin, celle que l’on conseille aux hôtes séjournant à Port. L’espace y est immense, très beau, peu ou pas urbanisé, loin des plages bondées. Il est troublant de penser qu’on est à Omaha Beach, que le cimetière américain se trouve quelques mètres plus haut niché derrière les arbres. Ici parmi les rires des enfants, le soleil, le vent et les vagues, la vie reprend son cours, n’empêchant nullement l’évocation de l’Histoire.
A noter, la zone de plage surveillée est située à St Laurent-sur-mer (dans le prolongement de Colleville-sur-mer, à 10 km de Port-en-Bessin).
