La route des Saint-Jacques depuis Port-en-Bessin : 5 reportages au JT de 13h de France 2

Tous à vos petits écrans ! La coquille Saint-Jacques de Normandie, filmée depuis Port-en-Bessin, star du  13h de FRANCE 2 pour toute une semaine !

« La route des Saint-Jacques » : chaque jour, du lundi 10 au vendredi 15/12/2012, un nouveau reportage de 5mn, réalisé par une équipe de journalistes de France 2 venue sur place il y a 2 semaines.

Au programme : pêche en mer avec Dimitri Rogoff patron-pêcheur du Sauvage à Port et ses matelots ; la sélection et l’achat en criée par Patrick Jeanne, Mareyeur ;  Sébastien Remy chef du restaurant L’Angle St Laurent à Bayeux ;  mise en place des contrôles par les Affaires Maritimes et sur le Thémis ; la validation du Label Rouge par Normandie Fraicheur Mer ; Ifremer …

A revoir sur youtube la version intégrale en 24mn30

  • Episode 1/5 : la pêche à la coquille St Jacques
  • Episode 2/5 : retour de pêche, validation du label rouge et la criée
  • Episode 3/5 : le mareyeur, le restaurateur et les affaires maritimes
  • Episode 4/5 : les  contrôles sur le Thémis et Ifremer
  • Episode 5/5 : la fête de la coquille St jacques (chaque année vers le 11 nov), la vente directe et le restaurateur

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