BRUNCH Spécial Coquilles Saint Jacques Label Rouge, par le Chef Sébastien Remy

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Comme en 2014 et 2015, nous célébrons l’ouverture de la pêche à la Coquille Saint Jacques de Normandie Label Rouge qui débute en décembre, en vous proposant un évènement original, dans un de nos gîtes, une maison de pêcheurs face à la mer et l’entrée du port. Car Port-en-Bessin est le 1er port en Normandie (si ce n’est en France …🙂 pour la pêche à la coquille Saint Jacques et la label rouge de Normandie, coquille aux qualités gustatives exceptionnelles, est le fleuron de la pêche locale.

Cette fois, avec le Chef Sébastien Remy, nous vous proposons un restaurant éphémère « POP UP » le temps d’un Week-end, les 10 et 11 décembre 2016, sous forme de BRUNCH. Pour la partie salée, la coquille Saint Jacques vous sera proposée en plusieurs déclinaisons, préparées « minute » par le Chef, et accompagnées de légumes de saison, bio et locaux le plus souvent. Pour la partie sucrée différents desserts et confitures réalisées par le Chef, dans un esprit Brunch. Une boisson chaude sera incluse (thé, café ou chocolat), ainsi qu’ une boisson froide : coupe de Champagne de chez F. Boulard et Fille, ou smoothie frais du jour (choix de boisson froide à confirmer à la réservation).  Tarif : 37 €/pers tout inclus

Côté ambiance : cosy et cocooning, convivialité et simplicité du service, pour un moment gastronomique, chaleureux, iodé et original, hors du cadre habituel d’un restaurant. Au RDC (vue mer/quai), le Chef cuisinera sous vos yeux et pourra échanger recettes et tours de main. Vue mer à l’étage. Ouvert à tous, locaux et vacanciers, vous pourrez choisir de ne venir que pour le Brunch, ou en profiter pour faire une escapade à la mer dans nos locations pour 2 nuits. A s’offrir ou offrir… nous vous proposons des cartes cadeaux pour le brunch seul ou avec hébergement.

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