Top Chef, l’émission de M6 tournée à Port-en-Bessin, diffusion lundi 16 février 2015

top_chef_logoTournée sous la halle aux poissons à Port-en-Bessin en Octobre 2014, cette séquence menée sous la houlette de Jean-François Piège sera dédiée au cabillaud, le poisson plus consommé par les Français. Pourquoi le cabillaud et non pas la coquille Saint Jacques dont Port-en-Bessin est le premier port de pêche en France ? Tout simplement parce que le jour prévu du tournage, le vent n’a pas permis de filmer la séquence en extérieur à Honfleur. L’équipe de production à cherché en urgence un autre port qui puisse proposer un lieu propice, vue mer et abrité. Et Port a été réactif ! Sympa de découvrir la bande annonce avec la halle ainsi décorée et colorée, transformée en cuisine de Chefs ! Top !  Et à travers les vitres de la halle, apercevoir le quai Letourneur et les gîtes que nous proposons.

http://www.m6.fr/emission-top_chef/videos/11457644-dans_le_prochain_episode_de_top_chef.html

+Infos :

  • TOP CHEF à Port-en-Bessin : Diffusion lundi 16 février 2015 sur M6, à 20h55 (2ème challenge)
  • La halle aux poissons de Port-en-Bessin  est ouverte aux particuliers, tous les jours (sauf dimanche après-midi et lundi) avec vente directe du pêcheur le matin et mareyeur également l’après-midi. On y trouve des coquilles et poissons d’une fraicheur exceptionnelle à des prix doux et les conseils prodigués par les familles de pêcheurs.

 ***

A la recherche d’une location de charme vue mer ou côté port pour un séjour à Port-en-Bessin, Normandie, en amoureux, en famille ou entre amis ? Découvrez les locations Les Filles du Bord de Mer, pour 2 à 6 pers.

www.lesfillesduborddemer.com

Un phoque prend ses quartiers dans l’avant-port de Port-en-Bessin

Depuis quelques semaines, on le croise dans l’avant-port !

«  Source : Page Facebook de l’office du Tourisme de Bayeux- Bessin – Plages du débarquement

Le phoque de Port-en-Bessin prend le soleil !! Même si il semble se servir dans les filets des marins, ces derniers ne sont pas rancuniers et lui ont même trouvé un surnom : Bibi ! Pour Bibifoc sûrement ! « 

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Crédit photo : https://www.facebook.com/Bayeux.Bessin.DDay

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Notre 1er Atelier thématique « Coquilles Saint Jacques de Normandie »

Tout savoir sur la Coquille Saint Jacques et la cuisiner, telle était l’affiche de notre 1er Week-end Thématique les 6 et 7 décembre 2014.  Au programme :

* les explications du pêcheur Dimitri Rogoff également président de Normandie Fraicheur Mer,

*l’atelier de cuisine avec le Chef Sébastien Rémy de L’Angle Saint Laurent à Bayeux – mise en bouche, entrée, plat tout en St Jacques, dessert minute, normand et gourmand !

*et  finir par la dégustation avec accord Mets/vins, initié par le sommelier Yannick Richard.

Retour en photo sur ce moment très convivial avec 3 professionnels tellement passionnés. Grand Merci Messieurs pour votre générosité, disponibilité et talent ! On nous demande déjà à quelle date Les Filles du Bord de Mer organiseront la prochaine session !

Egalement un grand merci à notre hôte Annie S. pour le partage de ses belles photos.

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Citation

Les visites du Centre Culturel de Port-en-Bessin : à programmer pendant votre séjour

Source : La Manche Libre sur DailyMotion

VISITES GUIDEES PORT-EN-BESSIN – Ludiques, instructives et conviviales, les visites avec Le Centre Culturel de Port-en-Bessin sont un must lors d’un séjour à Port qu’on soit petit ou grand : pour mieux comprendre le port et le métier des pêcheurs, la pêche à pied, les peintres post-impressionnistes à Port, la libération du village lors du débarquement…
Voir nos billets précédents sur ce blog :
* https://giteportenbessin.wordpress.com/2009/06/28/visites-guidees-a-port-en-bessin/
* https://giteportenbessin.wordpress.com/2009/09/18/la-decouverte-de-lestran-a-port-en-bessin/
* https://giteportenbessin.wordpress.com/2010/07/12/visite-guidee-sur-les-pas-des-peintres-neo-impressionnistes-seurat-signac-a-port-en-bessin/
Contact Centre Culturel et Infos : http://www.portenbessin-huppain.fr/visites-guidees/

Bénédiction de la Mer 2013 à Port-en-Bessin, J-4

Crédit Photo : Mairie de Port-en-Bessin sur Bayeux-Bessin-Tourisme

Crédit Photo : Mairie de Port-en-Bessin sur Bayeux-Bessin-Tourisme

Voilà on y arrive vite, La 101ème Bénédiction de la Mer débutera samedi 10 août 2013 au matin. Depuis plusieurs mois la ville se prépare et depuis quelques semaines, c’est l’effervescence côté logistique.
Déjà sur les quais, les maisonnettes pour les stands, les filins suspendus dans les ruelles qui seront décorées le vendredi soir de guirlandes de fleurs en papier fabriquées par les habitants, et bientôt l’installation du chapiteau.

Le programme complet est disponible :

30 à 50 000 visiteurs sont attendus. Parkings payants à l’entrée de la ville, rues  centrales fermées à la circulation. Pas de marché hebdomadaire. Mais 2 journées rythmées, l’une traditionnelle et religieuse le samedi (bénédiction des bateaux, procession, …), l’autre avec animations et feu d’artifice le dimanche.

Et bien sûr le stand de l’Equipage de La Jolie Brise, pour tous les amoureux des vieux gréements et du savoir-faire maritime portais, expo et visites guidées au centre culturel…

Sortie en mer sur la Jolie Brise

La Jolie Brise de Port-en-Bessin, fraichement repeinte et remâtée, ce matin à la sortie du port. Des moussaillons heureux ! Comme eux, il est possible de faire une balade le long du littoral ou une partie de pêche sur les vieux gréements de l’asso                    « L’Equipage de la Jolie Brise« . (Adultes uniquement pour des questions d’assurance)
Prochaine sortie prévue samedi 11 mai 2013

La Jolie Brise à la sortie du port, jeudi 9 mai 2013 - Photo : Les Filles du Bord de Mer

La Jolie Brise à la sortie du port, jeudi 9 mai 2013 – Photo : Les Filles du Bord de Mer

+ infos :

Contact : www.lajoliebrise.com – Sorties en mer : Christophe  au 06 37 68 49 86

Débat public sur l’avenir des métiers de la mer et pêche éco-responsable

Lundi 8 avril 2013 : débat public à Port-en-Bessin sur l’avenir des métiers de la mer et de la pêche éco-responsables, à la salle des Fêtes de 18h à 20h

Des jeunes reporters bas-normands partent à la découverte des professionnels des métiers de la mer et de la pêche éco-responsables, sur le territoire du groupe FEP Cotentin Bessin et en Ria de Arousa (Espagne). Lundi 8 avril à la Salle des Fêtes A Port-en-Bessin, les jeunes du projet viennent présenter leurs films et débattre avec les professionnels de la pêche et de la mer et le grand public.

Thématiques abordées :
Qu’est ce qui motive les professionnels et qui pourrait inciter des jeunes à s’investir dans ces métiers? Comment les préoccupations environnementales et de protection de la ressource sont-elles prises en compte dans les pratiques? Quel est l’avenir économique de ces métiers ?

Intervenants :
– Stéphane Travert, Conseiller régional de Basse-Normandie en charge de la Pêche, de l’Aquaculture et des Ressources marines
– Dimitri Rogoff, pêcheur et président de Normandie Fraîcheur Mer – sous réserve
– Richard Brouzes, directeur de l’organisation de producteurs de Basse-Normandie

Pendant le débat :

-les jeunes reporters témoigneront de leur expérience pendant le projet, de leurs rencontres et de leur vision des métiers.
-les professionnels, notamment ceux interviewés par les jeunes reporters, viendront témoigner et répondre aux questions
-une dégustation des produits de la mer sera proposée

+ Plus d’infos :
Nadia Nadak
Tél : 02 33 66 74 67
nadia.nadak@lesavoirfaire.fr
http://www.localeco.eu

Sorties en mer depuis Port-en-Bessin en 2013

En 2013,  pas de promenades en mer avec la vedette le Pays du Bessin depuis Port-en-Bessin vers les sites du débarquement, mais retour en 2014 ! Possibilités de sorties avec le Centre de Loisirs Nautiques d’Asnelles (15 km de Port en Bessin) qui propose la visite commentée du Port artificiel d’Arromanches avec 2 bateaux Semi Rigides (28 places) du 15/04 au 15/10.

Alors cette année, au départ de Port-en-Bessin, vous pourrez choisir :

Une balade authentique et typique sur les vieux gréements portais, entièrement rénovés par l’équipe de l’Association de l’Equipage de la Jolie Brise. Balades à la voile le long de nos côtes, partie de pêche à la ligne dans la plus pure tradition, pour retrouver les gestes et sensations d’antan. Vous rencontrerez des bénévoles passionnés, par ailleurs charpentiers de marine, patrons pêcheurs, loups de mer …qui partageront avec vous leur passion et connaissances, en toute convivialité.

  • Contact sorties en mer : Christophe 06 37 68 49 86, site web www.lajoliebrise.com
  • Association de bénévoles, la cotisation qui vous sera demandée est au profit des rénovations en cours
A bord de la Jolie Brise - Crédit-photo : L'Equipage de la Jolie Brise - www.lajoliebrise.com
A bord de la Jolie Brise – Crédit-photo : L’Equipage de la Jolie Brise –
http://www.lajoliebrise.com

Une sortie en mer à bord du  Scaph des Mers, ancienne vedette de la SNSM, pour  une partie de pêche ou plongée sous marine près des épaves du débarquement. Ouvert toute l’année, il faut un minimum de 6 personnes pour que la vedette parte.

Sortie en mer à bord du Scaph des Mers - Crédit photo : Scaph des Mers -http://www.le-scaph-des-mers.fr

Sortie en mer à bord du Scaph des Mers – Crédit photo : Scaph des Mers -http://www.le-scaph-des-mers.fr

Et bien sûr, dans tous les cas, on n’oublie pas que les sorties restent très dépendantes des conditions météorologiques ! Se renseigner pour l’acceptation des enfants (pas toujours possible pour des contraintes d’assurance).

La route des Saint-Jacques depuis Port-en-Bessin : 5 reportages au JT de 13h de France 2

Tous à vos petits écrans ! La coquille Saint-Jacques de Normandie, filmée depuis Port-en-Bessin, star du  13h de FRANCE 2 pour toute une semaine !

« La route des Saint-Jacques » : chaque jour, du lundi 10 au vendredi 15/12/2012, un nouveau reportage de 5mn, réalisé par une équipe de journalistes de France 2 venue sur place il y a 2 semaines.

Au programme : pêche en mer avec Dimitri Rogoff patron-pêcheur du Sauvage à Port et ses matelots ; la sélection et l’achat en criée par Patrick Jeanne, Mareyeur ;  Sébastien Remy chef du restaurant L’Angle St Laurent à Bayeux ;  mise en place des contrôles par les Affaires Maritimes et sur le Thémis ; la validation du Label Rouge par Normandie Fraicheur Mer ; Ifremer …

A revoir sur youtube la version intégrale en 24mn30

  • Episode 1/5 : la pêche à la coquille St Jacques
  • Episode 2/5 : retour de pêche, validation du label rouge et la criée
  • Episode 3/5 : le mareyeur, le restaurateur et les affaires maritimes
  • Episode 4/5 : les  contrôles sur le Thémis et Ifremer
  • Episode 5/5 : la fête de la coquille St jacques (chaque année vers le 11 nov), la vente directe et le restaurateur

Bénédiction de la Mer : Les petites mains gardiennes du temple

La prochaine bénédiction de la mer à Port-en-Bessin, aura lieu les 10 et 11 août 2013 : fête religieuse des marins et des bateaux, à laquelle sont profondément attachés les portais de génération en génération.

A cette occasion, en l’espace d’une nuit, une partie des rues de la ville et des bateaux se parent d’une multitude de fleurs en papier crépon aux couleurs de la Vierge Marie, en bleu et blanc, ou assorties aux couleurs de chaque bateau. Une procession se tient jusqu’à la Vierge des feux par la rue du Phare.

Fabrication des roses de La Bénédiction de la Mer de Port en Bessin, Club des Roses 2 oct 2012, Crédit-Photo : Les Filles du Bord de Mer

Ce sont des centaines de milliers de fleurs qui doivent ainsi être fabriquées et stockées prudemment sans être aplaties et au dernier moment collées sur des sujets en bois peint ou encordées. Mine de rien, cette partie de l’organisation de la bénédiction est une tâche de longue haleine, qui mobilise les uns et les autres (équipe municipale, équipage de bateaux, riverains, équipe paroissiale…) très en amont, depuis l’appel d’offre pour l’achat du papier crépon, la découpe du papier et du fil de fer, le montage, le stockage de très nombreux cartons, le collage, l’encordage…

Cela peut sembler désuet et pourtant il n’y a pas de mystère ni de miracle, ni d’import chinois ! Si on veut faire perdurer la tradition, il faut bien des gens impliqués, disponibles et volontaires pendant plus de 12 mois d’affilée pour fabriquer une à une ces centaines de milliers de petites fleurs éphémères… Et cela se répète à chaque Bénédiction.

Voici donc le Club des Roses, ces femmes  (et un homme en ce mardi 2 octobre, l’article sera rédigé au féminin pluriel, qu’il nous pardonne !) qui se réuniront de Septembre jusqu’au tout dernier jour des préparatifs, à raison d’une ou deux après-midi par semaine dans la salle des fêtes de Port en Bessin. Autour de la grande table, elles s’activent, inlassablement et d’instinct, l’une aux ciseaux, l’autre au pliage du papier ou à la découpe du fil de fer (le laiton). Et pendant des heures, tout en chantonnant des airs d’antan, en papotant (patois portais de mise !!), en s’interpellant, leurs petites mains toujours agiles malgré les années façonnent de nouvelles fleurs. Au fil des heures, on voit les tas grandir, on est récompensé par la mise en carton puis la pause goûter, et à nouveau on recommence…

Bien sûr, beaucoup d’autres portais (et habitants des environs) de tous âges  réaliseront des fleurs chez eux ou sur un autre lieu, participeront chacun à leur manière et selon leurs disponibilités ou prendront en main la décoration de leur rue. Soyons tout de même réalistes : il y en a de moins en moins par édition !

Bien sûr, dans toutes les villes et villages de France et de Navarre, des clubs de ce type existent.

Mais on ne peut que saluer ces femmes portaises, tenaces et motivées, gardiennes du temple portais et de ses traditions ! Si la fête est belle, elles y sont pour beaucoup !

Petite annonce : Le club des Roses recherche le prêt d’ un mannequin vitrine pour la procession de la Vierge Marie.

+ d’infos ? Toutes les bonnes volontés sont accueillies, pourvu que le travail et le stockage soient réalisés avec soin. Envie de donner un coup de main, même ponctuel?

  • Club des Roses, sur adhésion, le mardi après-midi à la salle des fêtes de Port en Bessin (près de la Tour Vauban). Contactez la Présidente Marie-Christine Lecornu (femme de patron-pêcheur, vous pouvez aussi la retrouver le matin sous la halle aux poissons à l’étal du bateau Le Norvégien). « Le Club des Roses » est aussi un club d’activités culturelles et artistiques (peinture, broderie,…) le jeudi, tandis que « L’automne Portais » est un club d’activités ludiques (jeux de société,…) le mercredi.

Les 1ères coquilles St Jacques 2012 sous la halle aux poissons de Port-en-Bessin


Sous la halle aux poissons, Port en Bessin, 2 oct 2012 crédit photo : Les Filles du Bord de Mer


« Bateau Le Défi » sous la halle aux Poissons, 2 oct 2012 Port en Bessin. Crédit Photo : Les Filles du Bord de Mer

2 oct 2012 Port en Bessin. Crédit Photo : Les Filles du Bord de Mer

L’Enez Sun rentre au port, 2 oct 2012 Port en Bessin. Crédit Photo : Les Filles du Bord de Mer


2 oct 2012 Port en Bessin. Crédit Photo : Les Filles du Bord de Mer

>> Et d’autres photos  ICI 

Port-en-Bessin : des hommes, des bateaux & des coquilles !

On l’attend avec un compte à rebours. Vue côté quai, l’ouverture de la saison de la coquille St Jacques sonne ici comme une rentrée des classes, voire même une nouvelle année : le début d’un nouveau cycle, celui qui permet d’aller de l’avant, d’espérer et de se projeter, de mettre en pratique les bonnes résolutions !

Que vous soyez gourmet et gourmand de la belle coquille St Jacques portaise, passionné par les vieux gréements, concerné par la conservation du patrimoine ou la sauvegarde des ressources, ou encore motivé par le dynamisme de Port en Bessin, lisez donc cette interview de Dimitri Rogoff, patron pêcheur à Port en Bessin (Le Sauvage).

Le 1/10/12 : ouverture de la pêche aux coquilles St Jacques

Lundi 1er octobre 2012  : si tout se passe comme annoncé, la pêche à la coquille Saint Jacques démarre le 1er octobre et on les trouvera sous la halle aux poissons de Port en Bessin dès mardi 2. Hâte !!

On en profite pour remettre en ligne une photo prise par un hôte de La Maison sur le Quai, François Babin pour ne pas le nommer. Sur la photo, la rencontre improbable entre son fils et une coquille Saint Jacques, sur fond d’avant-port portais.

On adore , d’ailleurs cette photo très emblématique ferait une superbe affiche pour le festival « Goût du Large », vous ne trouvez pas ? !

Crédit Photo : François Babin, http://www.citastudio.com

Journées du Patrimoine 2012 à Port en Bessin & environs

  • Visites du chantier naval de Port en Bessin les 15 et 16 septembre
Le centre culturel prépare les Journées du Patrimoine : le chantier James sera ouvert à la visite, l’occasion de découvrir la construction des chalutiers en bois. Visite programmée le samedi 15 septembre à 10h00 et à 14h30 et dimanche 16 septembre à 14h30. Réservation obligatoire. Renseignements au 02.31.21.92.33 Tarifs : 5 € par adulte, 2.50 € par enfant de 6 à 11 ans et gratuit pour les moins de 6 ans
  • Programme des manifestations « Journées du Patrimoine 2012″ en Basse Normandie à télécharger  ici 
  • Programme « Journées du Patrimoine 2012″ à Bayeux (et ville sans voiture) à télécharger ici