Visite de Jeanne Mareyage à Port-en-Bessin, atelier de mareyage

VISITE – Ce matin, visite de l’atelier de mareyage Jeanne Mareyage de Port-en-Bessin, dans le cadre des visites proposées par le Centre Culturel PortenBessin , que nous recommandons vivement à nos hôtes, curieux de mieux comprendre le monde de la pêche normande.

Sébastien Remi de Restaurant bayeux – L’Angle Saint Laurent – Restaurant Bayeux et Caroline Vignaud lorsqu’elle était chef du Goût Sauvage à St Lô ont choisi ce mareyeur pour leur table. Alors forcément ça nous parle

Travail très physique (lever les filets d’une raie n’est pas une mince affaire !), très précis, répétitif et fait avec une rapidité impressionnante. Chaque tâche est entièrement manuelle (aucune machine pour enlever la peau ou lever les filets). Les poissons ont été achetés dans la nuit par le mareyeur à la criée portaise et sont ensuite préparés ici, vidés, découpés, conditionnés et partent soit vers les restaurants, les poissonneries… . La traçabilité nous est expliquée : quand un consommateur averti en vaut deux… Ou comment apprécier toute la chaine depuis le pêcheur jusqu’à son assiette.
Merci aux collaborateurs de Jeanne Mareyage qui nous ont laissé les observer longuement et au plus près pendant leur travail et à Paola, guide du Centre Culturel.

 

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Par un beau matin d’hiver et Sophie Mary, 2 créatrices normandes d’exception, proposent démos de sérigraphie et dégustation à Port-en-Bessin, le dimanche 16 juillet

★ SAVE THE DATE ! CE DIMANCHE 16 JUILLET ★ Très beau programme à La Compagnie Ordinaire de la Mer : on accueille Armèle de Par un beau matin d’hiver et Sophie Mary (ex Manufactura69 ). Armèle pour ses merveilleuses créations en lin, papeterie et dégustation de gâteaux à la farine de lin normand. Sophie pour ses nouveaux sacs en coton bio sérigraphies par ses soins (on adore ses graphismes poissons) avec démonstration live de sérigraphie !
Egalement le brunch (sur résa) et le café-salon de thé au jardin, les nouveautés de FAFA DES BOIS, le retour des bracelets marinières, les nouveaux thés et tisanes bio. Ce dimanche, on vous chouchoute comme jamais à La Compagnie 🙂 Venez nombreux avant ou après la mer !

 

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+ infos : La Compagnie Ordinaire de la Mer : http://www.compagnie-mer.com

 

EXPLORING THE NORMANDY COASTLINE… by Nicola Dunkinson

We had the great surprise of this post by , owner of a Travel & Lifestyle BLOG, published after a one week stay at our cottage « La Mer est belle » by Les Filles du Bord de Mer  : 
 » Chances are if you are planning a trip to Normandy in France then the quaint fishing town of Port en Bessin will be on your radar.  This area is well-known for the drama that unfolded on D-Day on 6th June 1945.  It is hard to imagine now in such picturesque and peaceful surroundings the horrendous scenes that unfolded that day, not just in Port en Bessin but all along this coast…  » Read more

Pictures are the property of http://www.nicoladunkinson.com

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Les locations Les Filles du Bord de Mer et Port-en-Bessin dans le 1er numéro de BOCUSE Magazine

REVUE DE PRESSE –  Les Filles du Bord de Mer sont très fières et très heureuses de figurer dans le tout premier numéro du très beau « Bocuse Magazine », magazine dédié aux arts de vivre à la française.
Quel plaisir de le feuilleter, après avoir accueilli l’équipe rédactionnelle cet automne pendant leur reportage en Baie de Seine et leur shooting-cuisine réalisé dans note gîte « L’Esprit du Port« . Les excellents produits et producteurs normands, la Chef Caroline Vignaud, les pêcheurs de Granville et Port-en-Bessin, Mauviel et la vue sur l’avant-port de Port-en-Bessin y sont en place de choix !
Bravo à Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger et aux talents dont ils se sont entourés pour créer ce magazine très exclusif à retrouver dans les établissements Bocuse et sur abonnement.
On salue aussi leur originalité éditoriale et leur audace à choisir la Normandie, du Cotentin au Bocage, en passant par le Bessin, pour leur 1ère rubrique « Itinéraires Gourmands » là où d’autres auraient forcément commencé avec la région Lyonnaise. Un bel hommage à la Normandie qui bouge et qui régale, souvent littorale, loin des clichés habituels. Normands et heureux 
Merci Bocuse Magazine et beaucoup de succès.
+ infos : 
  • Bocuse Magazine : http://www.nordsudbrasseries.com/le-magazine.html

BRUNCH Spécial Coquilles Saint Jacques Label Rouge, par le Chef Sébastien Remy

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Comme en 2014 et 2015, nous célébrons l’ouverture de la pêche à la Coquille Saint Jacques de Normandie Label Rouge qui débute en décembre, en vous proposant un évènement original, dans un de nos gîtes, une maison de pêcheurs face à la mer et l’entrée du port. Car Port-en-Bessin est le 1er port en Normandie (si ce n’est en France … 🙂 pour la pêche à la coquille Saint Jacques et la label rouge de Normandie, coquille aux qualités gustatives exceptionnelles, est le fleuron de la pêche locale.

Cette fois, avec le Chef Sébastien Remy, nous vous proposons un restaurant éphémère « POP UP » le temps d’un Week-end, les 10 et 11 décembre 2016, sous forme de BRUNCH. Pour la partie salée, la coquille Saint Jacques vous sera proposée en plusieurs déclinaisons, préparées « minute » par le Chef, et accompagnées de légumes de saison, bio et locaux le plus souvent. Pour la partie sucrée différents desserts et confitures réalisées par le Chef, dans un esprit Brunch. Une boisson chaude sera incluse (thé, café ou chocolat), ainsi qu’ une boisson froide : coupe de Champagne de chez F. Boulard et Fille, ou smoothie frais du jour (choix de boisson froide à confirmer à la réservation).  Tarif : 37 €/pers tout inclus

Côté ambiance : cosy et cocooning, convivialité et simplicité du service, pour un moment gastronomique, chaleureux, iodé et original, hors du cadre habituel d’un restaurant. Au RDC (vue mer/quai), le Chef cuisinera sous vos yeux et pourra échanger recettes et tours de main. Vue mer à l’étage. Ouvert à tous, locaux et vacanciers, vous pourrez choisir de ne venir que pour le Brunch, ou en profiter pour faire une escapade à la mer dans nos locations pour 2 nuits. A s’offrir ou offrir… nous vous proposons des cartes cadeaux pour le brunch seul ou avec hébergement.

Offrez la mer à votre mère ! Idée cadeau Chic & Charme pour la Fête des Mères

⚓ FETE DES MERES – Offrez-lui un WEEK-END à la MER chez Les Filles du Bord de Mer en Normandie

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Pensez au BON CADEAU pour un WE à La Maison Matelot par exemple, avec possibilité de compléter avec un panier gourmand, un plateau de fruits de mer ou de fromage, un brunch à La Compagnie, un cadeau déco ou de la cave locale… etc. On aime chouchouter vos invités !
+infos : http://www.lesfillesduborddemer.com/

Port-en-Bessin « balnéaire », les cartes postales anciennes rassemblées sur le blog de Dominique

Depuis fin 2006, date du début de notre aventure portaise (les gites « Les Filles du Bord de Mer » sont venus plus tard), au gré des trouvailles mais sans « collectionnite aigüe », nous rassemblons des cartes postales anciennes de Port-en-Bessin, la plupart étant des reproductions des FABULEUSES photos de l’Abbé Dubosq au début du siècle dernier. Si vous aimez, consultez régulièrement le blog de Dominique. Ce passionné vient d’ailleurs de diffuser toute une série de cartes postales anciennes du quai Letourneur à marée basse, bien plus fréquenté hier qu’aujourd’hui : bains de mer, pêche à la crevette, promenade iodée des élégantes. Du bon temps tout simplement.

Le Blog => http://dominique1012.unblog.fr

 

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Cartes postales reproduites depuis le site :  http://dominique1012.unblog.fr

Découvrez l’estran : sortie nature pour petits & grands organisées par le Centre culturel de Port-en-Bessin

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Depuis 2002, le Département du Calvados propose « les Escapades Nature ». Parmi les nombreux partenaires figure le centre culturel municipal L.S.Senghor de Port-en-Bessin- Huppain.

Destinée aux petits comme aux grands, cette promenade offre un spectacle captivant. Bottes aux pieds et munis d’une épuisette, explorez l’estran, la zone rocheuse découverte à marée basse et allez à la rencontre des petites créatures du bord de mer.

 

Informations pratiques : Durée : 1h30-2h00

Dates et horaires : Jeudi 5 mai 2016 à 15h30 + Mercredi 27 juillet 2016 à 10h00 + Lundi 1er août 2016 à 15h30 + Mardi 16 août 2016 à 15h00

Rendez-vous : au pied de la tour Vauban, esplanade Monument Port pétrolier.
Réservation obligatoire au centre culturel au minimum la veille : 02 31 21 92 33

Tarifs :  Adulte : 5.50€,  Enfant (10-14 ans) :3€, Pass-famille (2 adultes + 2 enfants de moins de 15 ans) : 15€

+ Contact  : Centre culturel Léopold Sédar Senghor
02 31 21 92 33 – visites.portenbessin@wanadoo.fr

Visites guidées proposées par le centre culturel de Port- en-Bessin-Huppain pendant les vacances de Pâques 2016

 

Une idée de visite vivement recommandée pendant les vacances à Port-en-Bessin

Le centre culturel municipal L.S.Senghor de Port-en-Bessin-Huppain, propose pendant toutes les vacances de Pâques ses visites guidées du port de pêche. Des visites assurées de février jusqu’à décembre par Aurore Lecollier, portaise d’adoption pour qui les rues de la commune ont dévoilé leurs secrets. Plusieurs thématiques sont proposées afin de découvrir toutes les facettes de l’histoire de la ville, ses activités et ses infrastructures.

  • Visite guidée « Sur les pas de Signac et Seurat »

Le littoral normand a inspiré de nombreux artistes. Au 19ème, la cité portaise, alors cité balnéaire, attire de nombreux visiteurs, et parmi eux, Paul Signac, jeune peintre impressionniste. Il invitera son ami Georges Seurat à découvrir ce petit port pittoresque. Promenez-vous au cœur des tableaux de Paul Signac et de Georges Seurat.

Informations pratiques

Durée : 1h30-2h00
Dates et horaires : Vendredi 22 avril à 14h00, mardi 26 avril à 14h00.

Tarifs :
Adulte : 5.50€/Enfant (10-14 ans) :3€ /Pass-famille (2 adultes + 2 enfants de moins de 15 ans) : 15€ Réservation obligatoire au centre culturel : 02 31 21 92 33

  • Visite guidée « Le port de pêche »

Cette balade, le long des quais, permet de se familiariser aux divers types de bateaux et leurs outils, les aménagements d’un chalutier… Découvrez en famille ce qu’est la pêche artisanale.

Informations pratiques

Durée : 1h30-2h00
Dates et horaires : Mardi 19 avril à 10h00, lundi 25 avril à
10h00.
Tarifs :
Adulte : 5.50€/Enfant (10-14 ans) :3€ /Pass-famille (2 adultes + 2 enfants de moins de 15 ans) : 15€ Réservation obligatoire au centre culturel : 02 31 21 92 33

 

  • Découverte nature : « Faune et flore du bord de mer »

Destinée aux petits comme aux grands, cette promenade offre un spectacle captivant, à la rencontre des petites créatures du bord de mer. Bottes aux pieds et munis d’une épuisette, explorez l’estran, la zone rocheuse découverte à marée basse.

Durée : 1h30-2h00
Dates et horaires : Mardi 19 avril à 15h00, vendredi 29 avril à 9h00.
Prévoir des bottes en caoutchouc.
Tarifs :
Adulte : 5.50€/Enfant (10-14 ans) :3€ /Pass-famille (2 adultes + 2 enfants de moins de 15 ans) : 15€ Réservation obligatoire au centre culturel : 02 31 21 92 33

  • Visite guidée « Le port de 1944 »

Port-en-Bessin, jonction entre les secteurs de débarquement de Gold Beach et d’Omaha Beach, joua un rôle vital dans l’approvisionnement de carburant des armées alliées dans les premières semaines de la campagne de Normandie.

Informations pratiques

Durée : 1h30-2h00
Dates et horaires : Jeudi 21 avril à 14h00 et jeudi 28 avril à 14h00.

Tarifs :
Adulte : 5.50€/Enfant (10-14 ans) :3€ /Pass-famille (2 adultes + 2 enfants de moins de 15 ans) : 15€ Réservation obligatoire au centre culturel : 02 31 21 92 33

Source du document : communiqué de presse du Centre culturel

+ infos

Contact : Aurore LECOLLIER – Centre culturel Léopold Sédar Senghor
02 31 21 92 33 – visites.portenbessin@wanadoo.fr -www.portenbessin-huppain.fr