Livre d’Or

We remember our week at Port-en-Bessin as a beautiful, nice stay. So if you like, you may put the attached fotos on your blog. All fotos were made at January 1st 2010. We also send you a foto of an old postcard with a view on your house, we took at Café du Port (it’s hanging on the wall there). But perhaps you know it already. Best wishes

Andrea and Ulli, Allemagne, Janvier 2010


Crédit Photo : Andrea et Ulli E., 01/01/2010

Le Quai Letourneur, Port-en-Bessin. La Maison sur le Quai est la 2ème maison en partant de la droite, la pièce qui servait à vendre le poisson et sur laquelle il y a maintenant la terrasse n'existait pas encore. Merci à Andrea et Ulli, hôtes du gite, qui ont photographié cette ancienne carte postale affichée au café du Port.

Le littoral de Commes (2 km)

Commes - Crédit photo : AB

Commes - Crédit photo : AB

On peut rejoindre Commes depuis Port-en-Bessin de 2 manières, la plus sympa étant une promenade à pied par le chemin de randonnée (l’ancien sentier douanier), qui part du pied de la tour Vauban, grimpe un peu puis longe tranquillement les falaises jusqu’à Commes.

Les paysages sont superbes, à gauche la mer bleue à pic des falaises (ne pas trop s’approcher compte-tenu de la forte érosion), à droite la campagne verte et les champs en culture.

Ou alors de manière plus classique par la route (2 km de Port-en-Bessin), direction Arromanches et prendre une petite ruelle sur la gauche.

Commes - Crédit photo : AB

Commes - Crédit photo : AB

Commes - Crédit photo : AB

Commes - Crédit photo : AB

En juin, sous la halle aux poissons de Port-en-Bessin

A deux pas de la La Maison sur le Quai, se trouve la halle aux poissons de Port-en-Bessin. Chaque matin (plus rarement le lundi) on y trouve du poisson pêché de la nuit, en vente directe du pêcheur. Le poisson est y encore tout frétillant, brillant, d’une grande fraicheur et vendu bien souvent par les femmes des patrons de bateaux, qui prodiguent à la demande, conseils de cuisson et recettes.

Les grands classiques pêchés sur nos côtes sont représentés selon la saison : coquille St Jacques d’octobre à mai (Port-en-Bessin est le 1er port-de-pêche normand pour la coquille,  réputée pour son label), bar, turbot, sole mais aussi une diversité de poissons moins nobles, qu’il faut vraiment (re)découvrir.  Chacun peut se faire plaisir, côté goût et côté budget : c’est un vrai régal chaque jour tant par la qualité du produit que le plaisir d’aller le choisir directement en sortant de la maison auprès de ceux qui l’ont pêché ou participé. De temps à autre un homard de nos côtes se retrouve sur l’étal. Les huitres d’Asnelles s’achètent au kilo ou en bourriche et on peut commander des plateaux de fruits de mer, pas forcément issus de la pêche locale mais de grande qualité, à déguster ensuite sur la terrasse en regardant les bateaux passer.

La Pêche de nuit du bateau "Virgule" en vente directe sous la halle aux poissons, 27 juin 2009

La Pêche de nuit du bateau "Virgule" en vente directe sous la halle aux poissons, 27 juin 2009

Aujourd’hui sous le beau soleil de juin,  Lydie et Grégory, patron du bateau « Virgule », conseillent la dorade, l’orphie, le maquereau ou encore les petits turbots à griller tout simplement au barbecue ou en papillote.

Leur caisse de pétoncles ayant été dévalisée, on se consolera avec des maquereaux préparés en rillettes (chair des maquereaux cuits au court-bouillon + crème + beurre + échalotte + ciboulette + vin blanc + sel/poivre – mettre en pot et laisser reposer 48h au frais) à servir généreusement sur des rondelles de baguette grillées avec filet de citron et un petit verre de sauvignon ou chardonnay…un apéro sympa !

Idée : Certains hôtes prévoyants, profitent du congélateur du gîte, pour y stocker des pains de glace et le jour du départ remportent dans leur glacière du poisson tout juste acheté du matin. Une façon de prolonger les vacances portaises…

Bateau Virgule : vente directe sous la halle aux poissons, du mardi au dimanche 8h30/12h30 – 02 31 10 05 93 / 06 73 47 10 61

Egalement Le Norvégien, le Défi, le Kiosque…

Du vent dans les voiles…

Soleil et vent, le cocktail idéal pour pratiquer les activités nautiques à Port-en-Bessin et sur les plages avoisinantes. Plusieurs clubs et écoles proposent ces activités dans les environs (catamaran, char à voile, kite surf, kayak, jet-ski, ski nautique…) dont :

Liste exhaustive des clubs et activités sur le site Calvados-nautisme.com.

Retour au port à marée basse, le 20 mai 2009

Retour au port à marée basse, le 20 mai 2009

La magie des marées à Port-en-Bessin

Contempler des heures durant le va-et-vient des marées dans l’avant-port de Port-en-Bessin… Le sable qui se dévoile, les promeneurs qui flânent les pieds dans l’eau ou ramassent des coquillages et ensuite la mer qui remonte permettant le départ ou le retour des bateaux. A chaque fois, la lumière, le ressac, le comportement des mouettes, les odeurs, les embruns… tout change. Un spectacle époustouflant, 2 fois par jour, perpétuel recommencement.

Les moles à PORT-en-Bessin

Photo : AB

Pour connaitre les horaires des marées à Port : http://maree.frbateaux.net/28